私の環境では中国語を読むように設定していないのでよくわかりませんが、
OutlookExpressでもフォントや文字コードなどの設定を適切に行う必要があるのではないですか。

後は他のブラウザを試してみてどうなりますか。
ブラウザで閲覧できる、HotmailやGmailなんかのほうが分かりやすいかもしれません。

投稿日時 - 2010-09-11 01:23:45

http://www.securehtml.jp/utf-8/php_utf_mail.html

このサイトが分かりやすそうでした。

つまるところ、中国語などのメールを送るときは文字コードをUTF-8にしろ、ということですね。

投稿日時 - 2010-09-08 23:22:10